Понеделник, Юни 17, 2019

храна

  • Дали яйцето или кокошката е първа, се оказва също толкова спорим факт като яйцата и влиянието им върху холестерола.
    Разполагаме с голям брой проучвания по темата яйца-холестерол. Десетилетия наред се обсъжда дали консумацията на яйца е свързана със сърдечносъдови заболявания и смърт. Резултатите са различни при отделните проучвания.
    Напрмер, проучване от Финландия ще ви посъветва да консумирате без проблем желаният брой яйца, но резултатите от това изследване са спорни- не е открита рискова асоциация, дори в носителите на фенотипа АРОЕ4, който влияе върху метаболизма на холестерола. Но АРОЕ4 е забележително разпространен сред финландската популация, което манипулира резултатите в проучването в полза на яйцата.

  • Стараете ли се да ограничите консумацията на червено месо в името на холестерола ви?
    Днес учените ни разкриват, че противно на общоприетото мнение, консумацията на червено и бяло месо, има еднакъв ефект върху нивата на холестерола в кръвта.

  • Aмерикански учени изследваха плодовете и зеленчуците с най-голяма хранителна плътност и определиха съдържащите най-значими количества витамини, минерали, фибри и протеини, съобщи Health day.

  • e171Проучване от университета в Сидни ни предоставя притеснителни нови доказателства за наночастиците , които се намират в много от хранителни продукти. Учените предупреждават, че добавки като Е171, могат да имат значителни дългосрочни вреди на човешкото здраве, заради въздействието им върху чревната микрофлора. 
    Лекарите алармират, че не разполагаме с достатъчно доказателства за безопасността  на тези хранителни добавки.

  • 11 милиона души умират от небалансирано хранене – или всеки пети смъртен случай е заради консумация на вредни продукти или неправилен режим. Резултатите от научно изследване по този въпрос е публикувано в авторитетното издание Lancet. В проучването са участвали 130 учени, обработили данни от 195 държави. Те анализирали потреблението на 15 категории хранителни продукти от 1990 до 2017 година. Резултатите били обработени в Института на здравето към Чикагския университет, с главен ръководител доктор Кристофър Мюрей.

  • В продължение на 6 години изследователи от Националния университет в Сингапур, изучават диетата и оценяват на повече от 6000 души на възраст 60+. Доброволците в експеримента преминават специални тестове, които показват доколко разрушителните процеси на стареене влияят върху мозъка.

  • 1 W qnkwBFN5 uo0mo MPVXAМного от предимствата на интермитентното гладуване са свързани с промени в хормоните, генната експресия и функцията на клетките.
    По време на пост тялото ви инициира важни клетъчни възстановителни процеси и променя нивата на хормоните, за да направят съхранените мазнини по-достъпни.
    Ето някои от промените, които се случват в тялото ви на гладно:

    Нива на инсулин: Кръвните нива на инсулин намаляват значително, което улеснява изгарянето на мазнини.
    Растежен хормон: Кръвните нива на хормона на растежа могат да се повишат до 5 пъти. По-високите нива на този хормон улесняват изгарянето на мазнините и натрупване на мускули.
    Клетъчна реновация: Тялото предизвиква важни клетъчни възстановителни процеси, като например отстраняване на отпадъчни материали от клетките.
    Генна експресия: Има благоприятни промени в няколко гена и молекули, свързани с дълголетието и защитата срещу болести 

  • PropionateReleaseImageПропионат, хранителна съставка, с широк спектър на приложения- в хлебни изделия, фуражи за животни и изкуствени аромати, увеличава нивата на няколко хормона, свързани с риска от затлъстяване и диабет, според нови изследвания, проведени от Харвард Т.Х. Училището по обществено здраве на Чан в сътрудничество с изследователи от болницата  БЖ в Бостън и Медицинския център на Шеба в Израел.

    Проучването, което комбинира данни от плацебо-контролирано проучване при хора и мишки, показва, че пропионатът може да предизвика лавина от метаболитни събития, които водят до инсулинова резистентност и хиперинсулинемия - състояние, характеризиращо се с прекомерни нива на инсулин. Резултатите показват също, че хроничното излагане на пропионат при мишки води до увеличаване на теглото и инсулинова резистентност.

  • EKЕвропейската комисия прие нов регламент за определяне на максималния лимит за използването на промишлено произведените трансмазнини в храните от ЕС, съобщи пресслужбата на българското представителство на ЕК. Мярката има за цел да защити здравето на потребителите и да предостави на европейците възможности за по-здравословно хранене, уточниха оттам.

    През годините редица научни изследвания, включително и на Европейския орган за безопасност на храните, подчертаха че хранителният прием на трансмазнините трябва да бъде възможно най-нисък, за да се избегнат рисковете за здравето.

  • yogaЗашеметяващата една трета от хората с диагноза рак използват допълнителни и алтернативни лекарства като медитация, йога, акупунктура, билкови лекарства и добавки и др.
    Д-р Нина Санфорд е асистент професор по радиационна онкология, който специализира в лечението на ракови заболявания на стомашно-чревния тракт В Югозападен медицински център в САЩ. Тя съобщава данните, но също, че не всички пациенти разкриват тоа на лекуващите си лекари.

    Билковите добавки са най-честата алтернативна медицина, а хиропрактиката или остеопатична манипулация, е втората най-често срещана, според анализа на д-р Санфорд от данни от Центъра за контрол на заболяванията. Констатациите й са публикувани в списание JAMA Oncology.
    "По-младите пациенти са по-склонни да използват допълнителни и алтернативни лекарства, а жените са по-склонни да го правят, но очаквах, че повече от тях ще кажат на своите лекари", каза д-р Санфорд, като се позова на констатацията, че 29% от хората, които използват допълнителни и алтернативната медицина не са казвали на техните лекари. Много респонденти заявиха, че не са казали нищо, защото техните лекари не са питали, или не смятат, че техните лекари трябва да знаят.

  • dentistДнес отбелязваме Световния ден на оралното здраве. Над 1,5 зъболекари от 120 страни по света здигат глас и привличат общественото внимание върху необходимостта хората от всички възрасти да обръщат по-голямо внимание на опазването на здравето на зъбите и устната кухина.

    Световното мото на деня е Здравите уста и тяло вървят ръка за ръка. Научете пациентите си как грижата за устната кухина допринася за цялостното здраве и благополучие.“

  • ananiev parlamentНад 22% от българските ученици консумират енергийни напитки, като най-висок е делът на децата от 14 до 18 години - в тази възраст те консумират повече от една напитка на ден. Тези данни изнесе от трибуната на Народното събрание днес здравният министър Кирил Ананиевв отговор на въпрос на народния представител от ПП „Воля“ Полина Цанкова – Христова по време на редовния петъчен парламентарен контрол.

    Статистиката е обобщена след анализ на резултатите от изследване, проведено преди 5 години, чиято цел е била да определи риска от употребата на енергийни напитки. Анкетирани са били 683 ученици, които е трябвало да отговорят какви храни и напитки употребяват, в това число и високоенергийни, уточни министърът.

  • diet drinkПреминаването към нискокалорични и нискоенергийни напитки може да изглежда като здравословен избор, но ново проучване установява, че това не е така.
    Според проучване, публикувано този месец, жените в постменопауза, които консумират диетични безалкохолни напитки всеки ден, е по-вероятно да получат инсулт или дру сърдечно-съдов инцидент, в сравнение с тези, които не консумират такива напитки.
    През последните години популярните напитки с нулево съдържание на захар са свързани с по-висок риск от затлъстяване, дори при диета.

    Какво открива проучването?
    Изследователите са установили, че в сравнение с жените, които са приемали диетични напитки по-малко от веднъж седмично или не са приемали изобщо, тези които пият две две или повече диетични напитки на ден, са били значително по-застрашени от съдови проблеми.
    Те са с 23% по-голяма вероятност да имат инсулт, 31% по-голяма вероятност да получат тромбоза на мозъчни съдове, 29% по-голяма вероятност да развият сърдечно заболяване и честотата на смъртност при тях е с 16% е по-висока.

  • veganВ едно неотдавнашно проучване изследователи са сравнявали ефектите от прием на растителната храна в сравнение с диета с преобладаваща храна от животински произход върху здравето на човека. Проучването заключава, че вегетарианските ястия могат да помогнат на човек да е здрав и да не увеличава прекометрно теглото си.
    В Съединените щати около 93,3 милиона души живеят с наднормено тегло и над 100 милиона имат диабет или преддиабет.
    Ключов фактор в развитието на тези - и други - метаболитни заболявания е диета.
    Според проучване на Службата за превенция на заболяванията и промоция на здравето проведени след 2015 г. „типичните хранителни навици на много хора в САЩ, са в разрез с официалните препоръки на специалистите”.

Log in or Sign up