Общи препоръки за хранене при онкологични заболявания

Приемът на разнообразна и здравословна храна е важен за всички . Тялото се нуждае от различни хранителни вещества, така че спазването на балансиран хранителен режим е от съществено значение. Когато сме здрави, обикновено приемаме достатъчно храна. По време на лечението е необходимо тялото да се запази силно, за да може да се справя със страничните ефекти от химиотерапията и лъчетерапията. При ракови заболявания това може да се окаже голямо предизвикателство. Храненето е важна част от лечението на онкологичното заболяване. Приемането на подходящи храни по време и след края на лечението, е важен фактор, пациентът да се чувства добре и да запази силите си. Информацията, представена тук, по никакъв начин няма намерение да замени съветите, които получавате от лекаря. Ако имате въпроси и притеснения, разговаряйте със специалист. Лекарят- диетолог е най-добрия източник на информация за подходящ хранителен режим.

Хранителните нужди на всеки човек са различни. Доброто хранене по време на лечението ще допринесе:
- да се чувствате по-добре
- да запазите сили и енергия
- да поддържате теглото и хранителните запаси на тялото
- да се справяте по-добре със страничните ефекти от лечението
- да намалите риска от инфекции
- да се възстановите по-бързо
„Рецептата” за правилното хранене е да приемаме различни храни, които ще доставят на организма необходимите хранителни вещества, за да се бори с болестта. Не забравяйте това, което казахме в началото- правилното хранене е физическо и психологическо предизвикателство. Поемете дълбоко дъх и ГО НАПРАВЕТЕ. То е част от лечението, с което трябва да си помогнете сами!
Страничните ефекти по време на лечението затрудняват храненето.
Онкологичното лечение е насочено към убиване на раковите клетки, но често уврежда и здравите. Това води до странични реакции, част от които могат да бъдат свързани с храносмилателната система и храненето.
Най-честите проблеми са:
• Загуба на апетит
• Промяна във вкуса и обонянието
• Запек
• Диария
• Сухота в устата
• Гадене
• Възпаление на устната лигавица
• Възпалено гърло и проблеми с преглъщането
• Повръщане
• Наддаване на тегло
• Загуба на тегло
Хранителни проблеми след хирургическа намеса:
• Забавяне на храносмилането (операция на стомах, черва, панкреас, уста)
• Проблеми с преглъщането (уста, гърло)
Задължително е да поемате достатъчно хранителни вещества, витамини, минерали, соли. Ако сте слаби и с тегло под нормата, приемайте повече протеини и калории.
При нужда се обърнете към лекар, за да Ви предпише парентерални храни или други течни форми на храни.
Хранителни проблеми при лъчетерапия
Лъчетерапията на глава и шия, гръден кош, хранопровод, често се съпътства с хранителни проблеми -промяна във вкуса, възпалено гърло и уста, проблеми със зъбите и челюстта, преглъщане, крампи, гадене и повръщане, запек или диария.
Хранителни проблеми при лекарствено лечение- химиотерапия и билогична / таргетна терапия
Принципът на лекарственото лечение е да спира или да намалява растежа на раковите клетки, които се делят и растат бързо. Антираковите лекарства могат да засегнат и бързоделящите се здрави клетки на организма- лигавица на устата, червата, епитела на коса и нокти. Това води до нарушения и затруднения в храненето, загуба на апетит, промяна в усещането за вкус и мирис, запек, диария, гадене, повръщане, възпаление на уста и гърло, отслабване или напълняване.
Вероятно ще има периоди, по време на които няма да може да се храните добре.
Намаленият прием на храна и загубата на тегло правят по-трудно справянето на организма с лечението (хирургия, лъчетерапия или химиотерапия). Възможно е да се наложи промяна в баланса на диетата и да се включат различни храни в краткосрочен или дългосрочен план.
Какви храни трябва да се опитам да ям?
Има пет основни групи ценни храни, които са балансът на доброто здраве:
• Плодове и зеленчуци
• Хляб, други зърнени култури и картофи
• Месо, риба и соеви продукти
• Храни, съдържащи мазнини
• Мляко и млечни продукти
Разнообразното хранене е гарант, че получаваме всички необходими хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае.

Хората с онкологични заболявания е обичайно да отслабнат, преди да са диагностицирани или в резултат от лечението.
Какво можем да направим? Как да се подготвим за добро хранене ?
• Заредете хладилника със здравословни и обичани храни.
• Спрете се на храни, които не изискват или изискват малко подготовка и готвене.
• Сгответе си любими храни, направете ги на малки порции и ги замразете.
• Помолете близки или приятели да Ви помагат с пазаруването и готвенето, когато не се чувствате добре.
• Препоръчват се малки, чести закуски през целия ден, а не придържането към обичайните три хранения на ден.
• Опитвайте се да се храните, когато апетитът е най-силен. За много пациенти това е сутрин.
• Препълнената с храна чиния може да Ви отблъсне - опитайте с храна в малки порции. Сложете си допълнително, ако още се чувствате гладни.
• Избирайте лесни за храносмилане храни.
• Приемайте пълномаслено прясно и кисело мляко.
Как да получим максимум хранителни вещества от храните и напитките?
По време на лечението, вероятно ще имате добри и лоши дни по отношение на храненето. Някои начини за справяне са:
• Приемайте достатъчно протеини и калории, когато можете. Това ще помогне за запазване силата на тялото и по- бързото възстановяване след лечението.
• Яжте, когато имате най- добър апетит. За повечето хора това е закуската. Направете най- доброто хранене, когато имате желание за него.
• Приемайте храните, които харесвате, независимо дали са един, два или три вида. Придържайте се към храните, които обичате, докато така се чувствате добре. Ако не е достатъчно, може да добавите течни протеини и калории, под формата на добавка.
• Не се безпокойте дори и да не се храните въобще в определени дни. Започнете да се храните веднага, когато можете.
• Ако не успеете да се храните повече от 2 дни, информирайте лекаря или медицинската сестра.
• От изключителна важност е приемането на достатъчно количество течности, особено като нямате апетит. Повечето възрастни хора трябва да приемат между 8 и 12 чаши течности дневно. Имайте постоянно бутилка с вода около Вас.
• Ако някой Ви готви, не се притеснявайте да кажете какви са предпочитанията Ви и какво не искате.
Грижете се за храните, за да избегнете инфекции!
При онкологичните лечения организмът често пъти става по –податлив на инфекции. За това е важно да полагаме специална грижа при приготвянето и приемането на храна.
• След края на хрането веднага прибирайте остатъка в хладилник.
• Измивайте с четка или гъба плодовете и зеленчуците преди консумация. Измиването важи и за плодове и зеленчуци, които се белят (например пъпеш, картоф).
• Не яжте плодове и зеленчуци, които не могат да се измият добре (например малини).
• Измивайте предварително ръцете си и приборите ,с които ще се храните. Измиването на приборите е важно и когато подготвяте храната- плодове, зеленчуци, месо и др.
• Когато размразявате храната, го правете бързо- в микровълнова печка. Не я оставяйте дълго навън да се размразява сама.
• Приготвяйте месото добре опечено- да не остава розово. Яйцата не трябва да са рохки, а твърдо сварени.
• Не приемайте сурови меса и риби- суши, карпачо, стриди u др.
• Уверете се, че соковете и млякото са пастьоризирани.
• Гледайте етикетите и сроковете на годност на продуктите.
• Не купувайте наливни питиета и насипни храни.
• Избягвайте да се храните в закусвални или заведения на самообслужване.
• Не приемайте храни с петна и плесени- това включва много видове сирена.